Определение продажных цен - важная цель коммерческой политики ресторана , которая напрямую влияет на управление и прибыльность. Необходимо учитывать главное ограничение : сделать бизнес ресторана прибыльным в текущих условиях конкуренции и бюджета клиента , или, другими словами, установить баланс между экономическими и коммерческими требованиями .

Категория: Бизнес и Финансы
Вверх